Revista de Metalurgia, Vol 39, No 6 (2003)

Métodos no contaminantes para controlar la formación de biopelículas sobre superficies metálicas de interés industrial


https://doi.org/10.3989/revmetalm.2003.v39.i6.354

P. S. Guiamet
INIFTA. UNLP; CONICET, Argentina

S. G. Gómez de Saravia
INIFTA. UNLP; CIPBA, Argentina

Resumen


El objetivo del presente trabajo fue controlar la formación de películas bacterianas, constituidas por bacterias aeróbicas y anaeróbicas sobre superficies de interés industrial, tales como aceros inoxidables y acero al carbono. Se utilizó un biocida natural obtenido de un extracto acuoso de semillas de mostaza negra, Brassica nigra, y sustancias de origen biológico (mezcla de inmunoglobulinas: IgA, IgG e IgM). Para observar la adherencia bacteriana a las superficies metálicas se empleó el microscopio electrónico de barrido (MEB) y el microscopio de epifluorescencia. Se observó una marcada inhibición de la adherencia bacteriana en las diferentes condiciones experimentales ensayadas, utilizando la solución de inmunoglobulinas. Se advirtió una disminución importante en el número de microorganismos formadores de las biopelículas cuando se utilizó el biocida natural.

Palabras clave


Biopelículas; Microorganismos; Biocida natural; Inmunoglobulinas; Aceros

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